Mango - kan vara min absoluta favoritfrukt - hur lyxigt låter det inte då med en fräsch sötstark mangodressing?
Servera till fiskburgare, en sallad, en kötträtt, tacos, vad du vill.
Skaffa hem:
1 färsk mango
Färsk basilika
0,5 tsk sambal oelek
1 matsked riven ingefära
1 dl creme fraiche
1 lime, zest och juice
Riv mangon och ingefäran fint i rivjärn. Hacka basilikan. Blanda alla ingredienser utom creme fraichen och kör med mixer tills allt är slätt och fint. Tillsätt creme fraichen och smaka av, tillsätt ev mer sambal om du vill ha mer sting. Låt stå kallt en stund.
Har ingen bild tyvärr men kan avslöja att den är gul, och lite grön.
Så himla gott. Mangolicious.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar