Kolatårta med daim, grädde och jordgubbar

Det enklaste är ibland det godaste, så var det i alla fall på min födelsedag när jag gjorde denna söta kreation, receptet är från tidningen Buffé.Jag lade till lite citron för en skvätt syra i det hela.

Otroligt god! Och enkel!

You need:

1 burk karamelliserad mjölk
150 gram smör
300 gram digestivekex
Jordgubbar efter beha, mycket är gott!
1 dubbeldaim
3 dl vispgrädde
Rivet citronskal

Klä en form med avtagbar botten med plastfolie. Mixa ihop digestive och smält smör. Tryck ut blandningen på botten och ställ i kylen i en timme.

Dela jordgubbarna eller behåll dem som de är om de är små. Hacka daimen. Vispa grädden. Blanda grädden med lite rivet citronskal.

Lossa botten från formen och stjälp upp på ett fat. Bred på kolakrämen. Spritsa/bred grädden på kolan. På med daimen. Ös på jordgubbar. Hallå! GOTT!

Broccoli med färskost

När jag fyllde år fick jag tre olika härliga receptböcker och första receptet ut blev -tadaam: Succé!
Myllimäkis broccoli var l to the juvlig.


Du behöver: 
2 st färska broccoli
100 gram philadelphia
6 vitlöksklyftor
1 dl grädde
80 gram riven parmesan
salt
olja

Skär broccolin i små buketter. Skiva vitlöken tunt. Hetta upp olja i en panna och stek båda på ganska hög värme ett par minuter så broccolin får lite färg. Häll i grädde och färskost och rör runt, låt koka ihop i några minuter. Salta och häll över riven parmesan.

Alltså så enkelt och så GOTT!

Jag serverade som en prima vardagsrätt med fläskkotletter, men du kan förstår ha vad du vill till, en finare bit kött eller varför inte halloumi eller lax blir också väldigt härligt.